Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou manteiga.
No liquidificador, adicione os ovos, o queijo cottage, o leite de coco e a farinha de amêndoas. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cebola, o alho, o fermento, a salsinha, o sal e a pimenta. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
