Como assar frango no microondas

O que é assar frango no microondas?

Assar frango no microondas é uma técnica que permite cozinhar a carne de forma rápida e prática, utilizando as ondas eletromagnéticas do aparelho para aquecer e cozinhar o alimento. Essa abordagem é ideal para quem busca uma refeição saborosa sem gastar muito tempo na cozinha. O microondas, ao contrário do forno convencional, proporciona um cozimento mais uniforme e, em muitos casos, mantém a suculência do frango.

Vantagens de assar frango no microondas

Uma das principais vantagens de assar frango no microondas é a economia de tempo. Enquanto um frango assado em forno convencional pode levar de 1 a 2 horas, no microondas esse tempo pode ser reduzido para cerca de 30 minutos. Além disso, o microondas consome menos energia, o que pode resultar em uma economia significativa na conta de luz. Outro ponto positivo é a facilidade de limpeza, já que muitos recipientes próprios para microondas são laváveis na máquina de lavar louças.

Preparação do frango para assar no microondas

Antes de assar o frango no microondas, é fundamental prepará-lo adequadamente. Comece limpando a carne, removendo qualquer excesso de gordura e pele, se preferir. Em seguida, tempere o frango a gosto, utilizando sal, pimenta, alho, ervas e especiarias. Para um sabor ainda mais intenso, é recomendável deixar o frango marinando por algumas horas ou até mesmo durante a noite na geladeira.

Escolhendo o recipiente adequado

O recipiente utilizado para assar frango no microondas deve ser próprio para esse tipo de aparelho. Opte por recipientes de vidro ou cerâmica que suportem altas temperaturas. Evite plásticos que não sejam indicados para microondas, pois podem derreter ou liberar substâncias nocivas. Além disso, escolha um recipiente que tenha uma tampa, pois isso ajudará a manter a umidade e a suculência do frango durante o cozimento.

Tempo de cozimento do frango no microondas

O tempo de cozimento do frango no microondas pode variar dependendo do tamanho e da parte da carne que está sendo cozida. Em média, um frango inteiro pode levar de 20 a 30 minutos em potência alta. Para pedaços de frango, como coxas ou peitos, o tempo pode ser reduzido para 10 a 15 minutos. É importante verificar a temperatura interna da carne com um termômetro, que deve atingir pelo menos 75°C para garantir que esteja completamente cozido.

Dicas para garantir um frango suculento

Para garantir que o frango assado no microondas fique suculento, uma dica é cobrir o recipiente com uma tampa ou filme plástico próprio para microondas. Isso ajuda a reter a umidade durante o cozimento. Além disso, é aconselhável virar o frango na metade do tempo de cozimento para que ele asse de maneira uniforme. Outra sugestão é deixar o frango descansar por alguns minutos após o cozimento, permitindo que os sucos se redistribuam antes de servir.

Receitas populares de frango no microondas

Existem diversas receitas que podem ser feitas com frango no microondas. Uma opção simples é o frango grelhado com ervas, onde você pode temperar os pedaços de frango com azeite, sal, pimenta e ervas frescas, e depois cozinhá-los no microondas. Outra receita popular é o frango ao molho barbecue, que combina o sabor adocicado do molho com a suculência da carne. Essas receitas são práticas e podem ser adaptadas conforme o gosto pessoal.

Erros comuns ao assar frango no microondas

Um erro comum ao assar frango no microondas é não utilizar o recipiente adequado, o que pode resultar em um cozimento desigual. Outro erro é não cobrir o frango, o que pode fazer com que a carne fique seca. Além disso, é importante não cozinhar o frango por tempo excessivo, pois isso pode torná-lo duro e sem sabor. Sempre verifique o tempo e a temperatura para garantir um resultado perfeito.

Armazenamento do frango assado no microondas

Após assar o frango no microondas, é importante armazená-lo corretamente para preservar sua qualidade. Deixe o frango esfriar à temperatura ambiente antes de armazená-lo em um recipiente hermético. O frango assado pode ser mantido na geladeira por até 3 dias ou congelado por até 3 meses. Ao reaquecer, utilize o microondas novamente, mas certifique-se de cobrir o recipiente para evitar que a carne resseque.