Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter.
Adicione o creme de leite, o adoçante e a pitada de sal, e misture bem.
Incorpore o coco ralado e mexa até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Continue cozinhando por cerca de 5 a 7 minutos, sempre mexendo.
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Com as mãos untadas, forme bolinhas do tamanho desejado.
Se desejar, passe as bolinhas no coco ralado para decorar.
Coloque em forminhas de papel e sirva.