Panqueca Low Carb de Couve-Flor com Recheio de Frango Suculento

Name: Panqueca Low Carb de Couve-Flor com Recheio de Frango Suculento
Prep time: PT30 minutosM
Cook time: PT30 minutosM
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de couve-flor cozida e amassada; 2 ovos; 1/2 xícara de queijo muçarela ralado; 1/4 de xícara de farinha de amêndoas; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino; 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de molho de tomate; Cheiro-verde a gosto

Você já pensou em saborear uma deliciosa Panqueca Low Carb de Couve-Flor com Recheio de Frango Suculento sem sentir culpa? Essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação saudável, rica em nutrientes e de baixo carboidrato. A combinação da...

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Categoria: Massas

Dificuldade

Fácil

Porções

4 porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

1 colher de pau
1 colher medidora
1 Frigideira antiaderente

1 tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 xícara de couve-flor cozida e amassada
1/2 Cebola picada

1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de queijo muçarela ralado

1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de farinha de amêndoas
2 Dentes de alho picados

2 ovos
2 peitos de frango cozidos e desfiados
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a couve-flor amassada, os ovos, o queijo muçarela, a farinha de amêndoas, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque uma porção da massa, espalhando-a para formar uma panqueca fina.

Cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado ou até que esteja dourada.

Repita o processo até que toda a massa seja utilizada, formando várias panquecas.

Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que estejam dourados.

Adicionar o frango desfiado e o molho de tomate, misturando bem e cozinhando por 5 minutos.

Recheie as panquecas com a mistura de frango, enrole-as e sirva com cheiro-verde por cima.